LA SBRISOLONA

..un invito a cena da un'amica... ti incaricano di portare il dolce... ma sei impegnata tutto il giorno e non hai tempo di cucinare?!?! Ecco una ricetta che si può tranquillamente preparare il giorno prima...

Difficoltà: facile

Tempo: 20' + 45' di cottura

Dosi: per 6

Ingredienti:

100 g di mandorle spelate

100 g di nocciole spelate

250 g di farina bianca

150 g di farina gialla

200 g di zucchero (

scorza grattugiata di un limone

2 tuorli

200 g di burro morbido a temperatura ambiente

Procedimento:

Accendere il forno a 180°.

Tritare le mandorle e le nocciole tenendone da parte, intere, una manciata per tipo.

Impastare velocemente tutti gli ingredienti esclusi 2 cucchiai rasi di zucchero e la frutta secca intera.

L'impasto deve avere risultare granuloso. 

Sbriciolarlo con le mani sulla tortiera imburrata e infarinata o ricorperta con carta da forno.

cospartgero con lo zucchero e le nocciole e le mandorle intere.

infornare e cuocere per circa 45', finché non risulta bella colorita.

togliere dal forno e lasciar raffreddare.

a questo punto romperla a pezzi ma mi raccomando...non lasciatevi tentare dall'assaggiarla...altrimenti....il dolce dovrete andare a comprarlo!!!!!